Цінителі тофу і фалафеля

33

Вечірка у розпалі, гості сідають за стіл і починають вивчати їжу — хто на дієті і обмежиться салатом, комусь не можна рибу, але все спокійно беруть те, що хочуть. Але ось з’являється він — гордий веган, який спочатку голосно і з докором у голосі запитує, в якій страві немає м’яса, риби, молока і яєць, а потім, демонстративно колупаючи їжу з презирливою міною (мабуть, це входить в пакет опцій вегана), висловлює свою позицію і скромно повідомляє, що він все-таки зміг примиритися з наявністю м’ясоїдів за столом (так-так, саме цим словом веган називає всіх, хто насмілився покласти в тарілку олів’є або шніцель).

Так от, неуважаемые вегани, ви можете не їсти м’яса, не їсти молочну продукцію, та хоч взагалі нічого, крім кактусів, не є — це ваш вибір. Але не треба прикривати ваше бажання привернути увагу жалем і любов’ю до тварин.

Тому що, по-перше, якщо ви, за вашою ж логікою, їх рятуєте допомогою відмови від певної їжі, тоді чому ви ходите до взуття з гуми, їздите на звичайних автомобілях, а не електрокарах або велосипедах і т. д.? При виробництві більшості ваших речей екологія непогано так забруднюється, і тварини також страждають. Згоден, відмовлятися від одягу і прикриватися лопухом або ходити тільки пішки — дивно, так чому ж тоді ви вважаєте нормальним відмовлятися від того, що людина спочатку навчався видобувати на полюванні, а потім став вирощувати на фермі? Це вже деградація якась.

По-друге, ваша пасивна «допомогу» до цього не має відношення. Ті люди, які допомагають тваринам не словами і не розклеюванням листівок із закликом не є м’ясо, як раз таки дуже навіть його їдять. Тому що воно дає сили, а вони потрібні, якщо ви працюєте в притулку, в лісництві, у ветеринарній клініці — словом, у тих місцях, де знають толк допомоги. Ні, звичайно, якщо ваша участь полягає в поїданні фалафеля в модному кафе і вивішування в инстаграмчик фото з черговим шедевром з шпинату і сої — тут так, сили особливо й не потрібні.

А з приводу жорстокості на фермах — таке життя, не думаю, що на полювання, добуваючи буйвола, первісні люди робили йому наркоз перед тим, як убити. Так само і зараз, але в інших масштабах, от і все. Зрештою, можна купувати м’ясо чи яйця в селах, де курки живуть у просторому загоні, а корова в окремому стійлі. Ви взагалі були в селі? Тоді б знали, скільки сил і часу витрачається на корову, з якою турботою і повагою до неї ставляться. Тож логічно, що вона за це дає молоко.

І, нарешті, про нібито шкоду м’яса. Наводяться якісь факти від нікому, крім веганів, не відомих вчених, історії про те, як людина перестав їсти свинину і зцілився від усіх недуг. Такі історії беруться з пабликов соцмереж. Тільки в житті все інакше. У всіх моїх знайомих, які перестали їсти м’ясо і молоко, самопочуття погіршилося.

Можливо, ви їли переважно в сумнівних їдалень, кіоски з шаурмою біля метро або фастфуді. Така їжа і те, що в ній видається за м’ясо, не дуже корисна, це так. Може, ви просто не вмієте вибирати свіже м’ясо і добре готувати, тому прикрываетесь веганскої дієти?

Загалом, дорогі поціновувачі тофу і фалафеля, дивіться в свою тарілку і не псуйте настрій тим, хто любить смачно поїсти або приготувати. А якщо у вас при вигляді м’яса або сиру відразу в уяві спливають моторошні сцени мук звірів, з цим треба йти до психолога. Задовбали!